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锅巴的饮食文化

2020-10-14
锅巴的起源应在安徽。《北京晚报》1994年6月4日曾载李知文先生《“锅巴”考源》一文,认为锅巴本作锅粑,原是带有地...

锅巴的主要功效

2020-10-14
煮饭时附着于锅底之焦饭。以焦厚者为佳。性味甘平。能健脾消食、止泻。用于脾胃虚弱,久泻等。单用研末服(名黄金粉),或...